カテゴリ:*おいしいはっけん*( 29 )

石窯風ピザに挑戦!

今まで、何回手作り石窯風ピザに挑戦しただろう??
生地を一度空焼きして冷凍してからグリルで焼いたり、
両面焼きの魚焼き機で、ナポリ風ピザに挑戦したり…
色々試したけど、生地のレシピ含めて納得がいくものは、なかなかできず…

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by yucalico | 2017-05-01 08:19 | *おいしいはっけん* | Trackback | Comments(0)

ロンドンのベジタリアンレストラン tibits

この前ロンドンで行って、お気に入りになったレストラン Tibits
ベジタリアンレストランですが、たまたま行った火曜日は
なんと全てビーガン料理になっていました。

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by yucalico | 2017-04-11 00:56 | *おいしいはっけん* | Trackback | Comments(0)

春のランチ会

21度まで気温が上がったイギリスの春!
お友達のお家にお呼ばれして、春のランチ会。
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by yucalico | 2017-04-09 22:19 | *おいしいはっけん* | Trackback | Comments(0)

Happy New Year 2017!

2017年元旦
なんとか、お雑煮と手作り御節で新年を迎えることができました。
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by yucalico | 2017-01-03 20:57 | *おいしいはっけん* | Trackback | Comments(0)

クリスマス2016

クリスマスは家族でロースト!
少し前に肉用の温度計を購入したので、
ちょっと自信を持ってローストチキン。
んんん、まだローストはイギリス人と同じように
うまく焼ける気がしない。
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by yucalico | 2016-12-26 06:17 | *おいしいはっけん* | Trackback | Comments(0)

おにぎりランチとアフタヌーンティー

夏の終わりにお友達を呼んでおにぎりランチ
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外でのテーブル、なかなか使いやすくてこれにしてよかったな、と思います。
お外で食べるご飯は、やっぱり美味しい!




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by yucalico | 2016-10-20 15:16 | *おいしいはっけん* | Trackback | Comments(0)

Petersham Nurseries でランチ

お誕生日が近いお友達と、毎年恒例のバースデーランチをしてきました。
っていっても、私たちの誕生日10月なんですけどね。。。
今回は最高に遅れて、年も越えて、4ヶ月遅れ。(苦笑)
でも今学期はかなりストレスフルだったので、何とか時間を見つけて
こうして会えて美味しいものを食べられて、つかの間の幸せなひとときでした。

出かけて行ったのは、これまた久々なピーターシャム・ナーサリー!
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by yucalico | 2015-03-23 22:39 | *おいしいはっけん* | Trackback | Comments(0)

初!ピェンロー鍋!

ふと目にしたピェンロー鍋なる言葉。
なになに? どんな鍋? 日本ではよく知られてるの?

好奇心から調べてみると、なかなか美味しそう!
というわけで、早速本日の夕食に決定。

朝から干し椎茸でしっかりお出汁をとって
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白菜は大量に!

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by yucalico | 2015-02-05 07:25 | *おいしいはっけん* | Trackback | Comments(2)

節分

今日は、節分でしたね!
朝起きたら、思いがけず雪が積もっていてビックリ。
渋滞がすごくて、長女は45分、次女は1時間も学校に遅刻してしまいました。
夫も仕事に遅れて行きましたが、別に特に焦っている様子もなく…
何だかイギリスだな〜、と思った節分の朝。
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本当は恵方巻きをつくる予定でしたが、よく考えたら、今日は夫も長女も帰りが遅い日。
お寿司は、週末長女のお誕生日に手巻き寿司パーティーするまでお預けにしました。

その代わりに、そうだ!恵方ロールにしよう!と思い立って作っていると、
なんと実家から吉備団子まで届き、なかなか豪華な節分になりました。
今年も福が沢山来ますように!!
ちなみにこの抹茶ロールは、卵なしの生地に挑戦しました。
分量を間違えて何故かミニミニになってしまったし、スライスもしちゃいましたが、
卵なしでも巻けるロールケーキの生地ができて、一人密かに感動!
米粉を入れたので、少しもっちりして和菓子っぽい仕上がりになり、
これはこれでありかも!?
またリベンジしてみます!



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by yucalico | 2015-02-03 21:40 | *おいしいはっけん* | Trackback | Comments(0)

ハロウィン

年々盛り上がりをみせるイギリスのハロウィン。
2年前にTrick or Treat にお友達と行って、すっかり味を占めた次女が
「今年も今年も!!」と大騒ぎしていたので、
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学校のお友達が来た時にハロウィンクラフトをしたり、
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かぼちゃのプリンを作ってみたりしてみました。

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by yucalico | 2014-11-02 08:01 | *おいしいはっけん* | Trackback | Comments(0)


ロンドン郊外に暮らす音楽一家の日常、レッスン、大好きなティータイム、旅行、ささやかな喜び・・・などを綴った音楽帳♪


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