ombelicoのパンの会

今回、岡山でもう一つ素敵な会に参加することができました。
ずっと興味があった地粉のパンの会
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本は長年持ってはいたのですが、
地粉のパンレシピは本を見てもよく分からず
材料もなかなかイギリスでは手に入らないので、試したことはなし。

ちょうど、レッスンのお知らせを見かけて、
どうしようかなーと迷っているうちに満席になり、
でも、その後また追加レッスンの案内が出たので、
今回こそは!!と意を決して
メールさせていただきました。

今回のomblicoのパンの会では、
地粉を使ったクリームパンとあんぱんを習いました。
材料はこれだけ↓ 卵、砂糖、牛乳など使いません。
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これを、左側に写っているビニール袋の中で捏ね
冷蔵庫の中で一次発酵までいっちゃいます!
今までのパン作りを覆す全く新しい発想の作り方!

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クリームパン、もうすぐオーブンへ
端は押さない!がポイント。

あんぱんは、中にあんがぎっしり詰まってます。

先生が、ピュアで可愛らしい方で、
教え方もとっても優しくて、
あたたかい雰囲気のクラスでした。
分からないことも、質問すると丁寧に教えてくだいました。
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久々に皆で作って楽しい時間!
他のメンバーの方もすごく話しやすい方ばかりで、
すぐに打ち解けて、かなり楽しんじゃいました!

ダダーン、試食タイムでーす!
この甘酒とゆずのドレッシング、大ヒット!
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もちろん、パンも!
卵を使わないカスタードクリームも美味しい!!
優しい味で、後味もさっぱり。
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やっぱり焼きたては最高ですね。
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あんぱんも甘さ控えめで美味しかったです。
もう一個食べたかったけど、お持ち帰りにしました。

ビニール袋で作る地粉のパンが、
こんなに簡単に作れるとは!
体にも優しいし!
美味しい!
と、3拍子揃えば、イギリスでも作れるよう
色々実験してみたくてうずうずしています。

早速、日本での使った材料を全部持って帰ってきました。
まずは、オリジナルで作って
その後、イギリスの材料と比べていきます。

うまくいくかなー。
また報告しますね。


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by yucalico | 2017-12-28 11:47 | *おいしいはっけん* | Trackback | Comments(0)
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